Привычку пить кофе связали с дефицитом железа. Когда в организме не хватает этого микроэлемента, то человек испытывает сильную слабость, сонливость, головокружение и одышку, имеет бледный вид.

По мнению специалистов, кофе – это самостоятельный напиток, который следует употреблять отдельно от еды. Но некоторые предпочитают запивать ароматным напитком завтрак или обед, и в этом, по мнению диетолога Роксаны Баккер, главная ошибка.

«Кофе содержит полифенол (хлорогеновую кислоту), который блокирует всасывание железа в организме», - приводит слова эксперта «Доктор Питер» со ссылкой на британское издание Express. Исследования ученых подтверждают, что у людей, которые пили кофе во время еды или сразу после, усвояемость железа падала с 40 до 90%. Причем, чем крепче кофе, тем больше вероятность, что организму будет не под силу усвоить железо из еды.

Поэтому эксперты рекомендуют придерживаться одного правила – пить кофе через полчаса и более после приема пищи. Также лучше воздержаться от кофе на голодный желудок. Американские исследователи пришли к выводу, что если выпить кофе за час до приема пищи, то железо практически не будет усваиваться. (фото unsplash.com, Jessica Lewis)