В Национальном музее теперь будут печь калитки
На пресс-конференции в Национальном музее, где представляли новый проект-победитель, вкусно пахло калитками. Выпечка и девушки, которые разносили их, были из ресторана «Карельская кухня», а все остальное — идеи и творчество сотрудников.
- Мы не очень верим, что на калитках можно строить экономическую составляющую Карелии, - заметил директор музея Михаил Гольденберг, - Но этническую — безусловно. Вопросы, «кто мы такие?» «где наши корни» волнуют всех. Пища, еда в целом и калитки в частности — это феномен культуры. К сожалению, рецепты теряются со временем, технологии утрачиваются. Сохранить эту культуру — задача музея.
Задача - систематизировать знания и традиции национальной кухни коренных народов республики, сделать их актуальными и востребованными , подчеркнула руководитель проекта, заведующая информационным отделом Национального музея Анна Анхимова. Проект «Калитка.RU» предполагает создание виртуального музея, благодаря ему любой может познакомиться с национальной кухней. В рамках проекта будет запущен интернет-портал с игровыми приложениями, где можно побродить по виртуальному дому, заглядывая в кухню - знакомитесь с рецептами, в детскую — с играми, в гостиной — аудио-и видеоматериалы, в библиотеку — с электронными книгами.
Проект предполагает не только виртуальные путешествия, но и вполне реальные экспедиции, акции, мастер-классы, например, по выпечке калиток.
Идея уже ушла в массы. 30 гимназия, по словам ее директора Людмилы Кошкиной, готова вместе с музейными работниками на уроках технологии опробовать старинные карельские, вепсские, русские, финские рецепты, а представители Минкульта предложили провести «калиточный» мастер-класс для членов правительства.
Так что калитка — это не только вкусное угощение, но и дверь в культуру карельского края.
Кстати. В этом году из 12 северных регионов поступило 66 заявок на конкурс, 21 проект прошел в финал. Жюри грантового конкурса определило 9 победителей, которые получат финансовую и экспертную поддержку. Проект «Калитка.RU» стал победителем в номинации «Информационные технологии в музее».