Специалисты из Гарвардской медицинской школы пришли к выводу, что средиземноморская диета с высоким содержанием растительной пищи и ограниченным количеством мяса и сладкого, не только позволяет эффективно бороться с лишним весом, но и на 25% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, пишет «РГ».

В исследовании ученых приняли участие более чем 25 тысяч женщин, за здоровьем которых наблюдали в течение 12 лет.

На основе изучения 40 биомаркеров, связанных с развитием заболеваний сердца, ученые также выяснили, почему распространенная система питания так полезна для организма.

- Наша новая работа свидетельствует о том, что даже небольшие изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно связанных с воспалением, метаболизмом глюкозы и резистентностью к инсулину, снижают риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Это очень важные данные для первичной профилактики опасных недугов, - пояснили медики.

В качестве примеров простой средиземноморской диеты приводится следующее: завтрак - из обычной яичницы с помидорами, обед и ужин - из овощного салата с куриным филе или рыбой. Допускаются гарниры из макарон твердых сортов, каши, бобовые и запеченный картофель. Для заправки лучше использовать оливковое (или льняное) масло. Рекомендуется баловать себя в течение дня фруктовыми перекусами.