Эксперты утверждают, что жители России стали реже приобретать мясо в магазинах и, соответственно, его готовить. Всё дело в росте цен - за год стоимость мясной продукции значительно выросла. Например, курица подорожала на целых 12%, сообщает РБК со ссылкой на источник в аналитической компании GfK.

Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов, от птицы и свинины до колбасы и сосисок. Больше всего снизились продажи говядины — на 7% за год. Но это не самый популярный продукт в рационе: на его долю приходится всего 8% продаж мяса. По птице, на долю которой приходится 38%, падение составило 5,2%, по свинине — 3% (ее доля в продажах — 21%). Продажи сосисок упали на 4,4%,

- рассказали корреспонденты.

Общее падение продаж категории связано не только с увеличением цен на мясо (по данным аналитиков, за год все виды мясной продукции подорожали минимум на 3%). Есть и временные факторы: продажи мясных маринадов упали из-за холодной погоды – этим летом россияне стали реже выбираться на «шашлыки».