Желудок полезным коктейлем мы вчера порадовали? Порадовали. Кто порадовать не успел, рецепт — здесь. Сегодня предлагаем порадоваться вкусными ленивыми варениками с аппетитным сливочно-карамельным соусом. Этот соус придает обычному завтраку очень оригинальный вкус.

Мы знаем, как готовить ленивые вареники с творогом, не похожие на кисель. Рецепт прост. 250 граммов творога — не сухого и довольно жирного, размять вилкой с 2-3 ложками обычного сахара, щепоткой сахара ванильного, и щепоткой соли, 30 гр. сливочного масла и яйцом. Перемешать хорошо до однородного состояния.

Добавить муку — 2-3 столовые ложки. Тесто хорошо вымесить. Обсыпать руки мукой, сформировать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки. Придать заготовкам желаемую форму и опустить в подсоленный кипяток. Огонь уменьшить и не мешать вареникам вариться. Когда они всплывут, шумовкой выловить из кастрюли, сложить на тарелку, полив маслом.

Пока вареники варятся, можно приготовить соус. Для этого нужно совсем чуть-чуть сил и времени. В небольшой кастрюльке или ковшике подогреть немного молока, буквально — пару ложек. Подойдут и сливки. В горячее молоко выложить горсть самых простых ирисок. Помешивать, пока конфеты не растворятся. Дать соусу немного загустеть, сняв с огня. Полить соусом вареники и подавать скорей, пока не остыли.

Приятного аппетита и энергии на весь день!

А для следующего завтрака нам потребуются следующие составляющие — немного копченой рыбы (идеально, конечно, пару ломтиков лосося или семги, но подойдет и другая рыбка), листовой салат — айсберг или руккола, красный лук и творожный сыр, лимон и дрожжевые бублики.