Портал «Петрозаводск говорит» продолжает публиковать вкусные завтраки, которые он специально для вас подбирает в сети Интернет. В этот раз предлагаем вам приготовить омлет по-арабски. Неизвестно насколько он принадлежит именно к арабской кухне, но именно под таким названием он встречается в кулинарных изданиях.

Ингредиенты: фарш мясной (предварительно обжаренный) — 150 г, лук зеленый — 1 пуч., укроп — 1 пуч., муку — 1 ч. л., масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л., молоко — 1 стак., яйцо куриное — 2 шт., крахмал картофельный — 0,5 ч. л., соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), специи (использовала смесь специй для мяса).

Готовим

1. Необходимые для омлета ингредиенты.

2. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

3. Яйца тщательно взбить с молоком, солью, крахмалом, специями и мукой, чтобы не осталось комочков.

4. В миске соединить обжаренный фарш, зелень, зеленый лук и яичную смесь, хорошенько перемешать.

5. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и вылить в нее получившуюся омлетную смесь. Запекаем в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 30-35 минут. В рецепте рекомендуется, если почувствуете, что омлет начинает подгорать, поставить в духовку емкость с холодной водой.

6. Готовый омлет подавать горячим, присыпав свежей зеленью!

7. Нарезаем порционными кусочками и зовем всех к столу! Всем приятного аппетита!

К следующему завтраку, который будет опубликован на портале «Петрозаводск говорит» в четверг, 18 июня приготовьте хлеб (белый, тостовый) — 6 шт., сыр плавленный (ломтики) — 6 шт., яйцо — 2 шт., хлопья овсяные — 1 стакан, соль, масло растительное (для жарки).